株式会社 大佳

修理・メンテナンス

東京都中央区 焼き鳥屋さんの厨房換気設備の修繕工事

中央区茅場町で営業されている焼き鳥屋さんのご依頼で、厨房ダクトの修繕工事をおこないました。

2階建ての店舗の屋根の上に厨房用換気扇が据付されています。

1階の厨房で調理中に出る煙りを亜鉛鉄板で製作された角ダクトで屋根の上の厨房用換気扇で吸い上げて排気する換気設備です。

長年の営業による使用と経年劣化によるサビなどで、ダクトに穴が開いている箇所もございます。

このままですと排気効率も悪くなる上に、ダクトの穴より雨水が入り室内に流れ込んでしまいます。

 

現地調査をおこない修繕の必要な部分を確認しながら全体を採寸していきます。

『お客様の予算内でどこまでできるか』『修繕が必要な部分の優先順位』

現地調査の結果を基に具体的な修繕工事の方法を検討しご提案します。

 

必要になる部品や材料を発注し、修繕工事をおこないます。

 

現地調査の際には分からなかった事も、工事を進めて行く中で新たに分かる事も出てきます。それを今後の修繕計画の資料として残しておきます。

次回は換気扇本体の交換の検討も必要そうですね。

 

試運転をおこない異音などないか、きちんと機能しているか確認します。

片づけ清掃をおこない完成です。

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